Geschäftlich anders als gewöhnlich in der Samovar Tea Lounge

Der riesigste XXL ASOS HAUL aller Zeiten mit Try-on! 2018 ♡ BarbaraSofie (Juni 2019).

Anonim
Für Jesse Jacobs ist der Weg zur Verbindung durch Tee - nicht das Internet. Barry Boyce spricht mit Jacobs über seine Philosophie und seine Teelounge, Samovar.

Being " verbunden " Heutzutage bedeutet das, dass Sie immer eingesteckt sind. Sie telefonieren, SMS, E-Mails, die ganze Zeit, wo auch immer Sie sind. Zu Jesse Jacobs, der Samovar in San Francisco gründete, " verbunden " bedeutet etwas völlig anderes, vielleicht sogar das Gegenteil. In den drei Tee-Lounges von Samovar ist Wi-Fi definitiv nicht verfügbar. " Wenn Sie wirklich verbinden möchten, " Jacobs sagt: "Du musst dich trennen."

Jacobs wuchs in Meditation, Yoga und Kampfsport auf. Seine Eltern, Lenny und Barbara Jacobs, waren fast zwanzig Jahre lang Herausgeber der bahnbrechenden spirituellen Zeitschrift East West Journal . Sie stellten ein frühes Beispiel für die Art von sozialem Unternehmertum dar, das Samovar beispielhaft darstellt. Nach seinem College-Abschluss ging Jacobs in High-Tech, ein einfacher Schritt für jemanden in der Cyber-Generation. " Aber nach ungefähr vier Jahren, " er sagt: "Ich fand mich völlig getrennt von mir selbst und anderen Menschen. Ich arbeitete an einem tristen Projekt in Seattle mit Blick auf ein Meer von Kabinen. Eines Tages trank ich eine Tasse Oolong-Tee aus Taiwan namens Monkey Picked Iron Göttin der Barmherzigkeit, die mir ein Freund geschenkt hatte. Es war köstlich und aromatisch und ich pausierte plötzlich komplett. Da kam es zu mir. Ich musste etwas tun, wo es viel mehr Verbindung gab. Und was für eine tolle Sache, um es zu drehen: Tee.

"Tea culture " war ein Teil von Jacobs 'Leben seit seiner Kindheit und er lernte das Ritual seiner Zubereitung und seines Servierens schätzen. Es verlangsamt Menschen. Es gibt viele Orte auf der Welt, wo vor allem anderen Tee serviert wird. "Kaffee ist gut für einen schnellen Ruck und gehen, " er sagt, "aber wenn Leute sich über Tee treffen, werden Sie etwas anderes sehen, weniger kinetisch und frenetisch. Es macht dich. "

Vor acht Jahren eröffnete Jacobs seinen ersten Standort am Rande des Castro-Distrikts in der Nähe von Mission Dolores Park, der weithin als tot galt. Ein Café war gerade dort geschlossen. " Wir kamen auch für eine Menge Kritik für unsere keine Wi-Fi-Politik auf yelp.com, die Restaurantbewertung Website, " er sagt, "aber langsam begannen die Leute zu dem zu kommen, was wir taten." Es war so erfolgreich, dass die Stadt einige Jahre später Samovar dazu einlud, die Innenstadt im Yerba Buena Center für die Künste in einem verlassenen Starbucks zu öffnen. Im Jahr 2009 eröffnete Samovar seinen dritten Standort in der Page Street, einem Viertel des San Francisco Zen Centers, in einem anderen ehemaligen Café.

Samovar ist bekannt für seine große Auswahl an Tees, die von Mitarbeitern serviert werden, die Ihnen die Geschichte erzählen können von ihnen, und bietet auch einzigartige und schmackhafte Speisen, so dass die Lounges Hauptorte geworden sind, um sich zu treffen und zu grüßen und eine Mahlzeit zu teilen. Jacobs hat die Anerkennung durch Vorträge, Verkostungen und Aufführungen genutzt. Er pflegt auch Partnerschaften mit gleichgesinnten Gruppen. Samovar hat kürzlich einen neuen Tee namens Zen Mind herausgebracht, der das Zen Center unterstützen wird. Auf seiner Partner-Website realritual.com führt er eine Reihe von Video-Interviews mit wertegetriebenen Unternehmern durch. Die Website des Unternehmens (samovarlife.com) bietet auch ein reichhaltiges Angebot an durchdachten Ideen und Produkten.

Für Jacobs ist menschliche Verbindung der zentrale Wert im Geschäft. Aus seiner Sicht geht es auch darum, wie er mit Managern, Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten zusammenarbeitet, so dass sich jeder als organischer Teil des Ganzen fühlt. "Wir sind ein wertebasiertes Unternehmen. Meine Vision ist, dass alles, was das einfache Ritual des Servierens von Tee umgibt, zusammenhängt. Wir verbinden den Kunden mit dem Server zu den Bauern, die die Blätter anbauten. Wir wissen, wo all unser Tee herkommt und wir haben Beziehungen zu diesen Menschen. Es gibt hier keine Mega-Agro-Betriebe. "

Jacobs hat jetzt einen kleinen Sohn, also ist er sehr aufmerksam auf die Notwendigkeit, die Verbindung zu trennen, um sich zu verbinden. " Es ist so einfach, sich zu verzehren und einfach nie aufhören zu arbeiten, immer zu reagieren, nie von einem tieferen Ort zu kommen. Im Moment arbeite ich daran, ein Single-Tasker zu werden. Ich versuche Zeit mit jeder Nachricht zu nehmen, die ich sende und konzentriere mich. Wenn ich bei der Arbeit bin, konzentriere ich mich darauf. Wenn ich zu Hause bin, konzentriere ich mich darauf. Meditation, Yoga und Tai Chi helfen. Ich bin gerade dem Zen Center beigetreten und wir treffen Vorbereitungen für das gesamte Personal, um ebenfalls Mitglied zu werden. "

Foto: Samovar Tea Lounge im Yerba Buena Center für die Künste, in der Innenstadt von San Francisco.