Ausgabe April 2015

Inhaltsliste für die Printausgabe des Magazins und Artikel online verfügbar.

Die neuen Bauern
Sie sind jung, gut ausgebildet, motiviert und kommen meist aus nichtlandwirtschaftlichen Familien. Und was sie erreichen wollen - die Produktion von nachhaltig angebautem lokalem Essen in größerem Maßstab - könnte die Art, wie wir essen, die Art, wie wir unsere Gemeinschaften ernähren, und die langfristige Gesundheit unserer Familien und unseres Planeten verbessern. Donna Nebenzahl berichtet:

Eat Well, Heal the Earth
Dan Barber hat ein paar verrückte Ideen, wie wir essen müssen, um nachhaltig zu leben, wie den Fuzz von Cattails zu essen und Möhren wie Steaks zu servieren. Warum? Weil dieser preisgekrönte New Yorker Koch sich die Zeit genommen hat, die Verbindung zwischen unserem Essen und unserer Pflege der Erde zu erforschen.

Sidebar: Wie man Karottensteaks macht!

Sidebar: Diese 3 Teller repräsentieren unser Essen future

Kostet Fast Food wirklich weniger?
Lassen Sie sich nicht durch den günstigen Preis auf Convenience Food täuschen. Sie sind arm an Ernährung, es mangelt an Abwechslung und wir zahlen dafür mit unserer Gesundheit. Der Kongressabgeordnete Tim Ryanzeigt uns, was unsere Regierungen tun können, um unseren Wunsch, sich gesund zu ernähren, zu unterstützen. Es ist eine nationale Priorität.

Aufdeckung von Glück
Anfälle von Depression reichen von den milden und seltenen bis zu den schweren und chronischen. Für jedes Depressionsniveau, erklärt Elisha Goldstein ,dass der Dunkelheit das Glück zugrunde liegt und dass unser Gehirn mit den Mitteln ausgestattet ist, um es aufzudecken.

Sidebar: 5 Große Gedankenfallen

Sidebar: Take a Selbstmitgefühl Inventar

Abteilungen

Achtsames Leben

Wie man ein achtsames Leben lebt
Räumen Sie das Durcheinander auf
Hier sind 11 Möglichkeiten, sich Zeit für das zu nehmen, was wichtig ist und Ihre Sachen, Ihr Zuhause, und dein Leben in Ordnung.

Körper
Zirkus Leben

Der ehemalige Cirque du Soleil Tänzer Eira Gloververrät, wie Meditation sie inmitten des Chaos festhält.

Essen
A Gut Zeit für Käse

Käse ist nicht nur für Käseplatten. Food fanatische und achtsame Essen Anwalt Béatrice Peltreliebt es, in Frühlingsgerichten zu verwenden.

Achtsamkeiten

Techniken
Trinken Sie undPay Attention

Get mehr von deinem Glas Wein mit dieser achtsamen Trinkübung.

Bei der Arbeit
Der Reichtum des täglichen Lebens

Willst du mehr vom Leben? Michael Carroll's Rat: Schätze, was du hast Schon bekommen. Du bist wohlhabender als du denkst.

Über Beziehungen
Erschaffe Sinnmomente

Genieße die kleinen Rituale, die du und dein Partner teilen - sie könnten der Schlüssel sein, um deine Beziehung und deine Liebe am Leben zu erhalten.

Insight
Gefangen in der Box Wir rufen Schmerz

Ohne Schmerz würden wir nicht wissen, dass wir leben, aber zu viel Schmerz kann uns verzehren. Christiane Wolfverrät, wie wir uns befreien können Aus der Box rufen wir Schmerz.

Deine Gedanken
Leser schreiben, tweeten, posten.

Das achtsame Quiz
Antworten auf unsere Leserumfrage zu Essen und Essen.

Unsere Sicht
AEating Revolution
Chefredakteur Barry Boyceschält die Schichten der achtsamen Essbewegung zurück, vom Persönlichen zum Globalen.

Top of Mind
Dinge, die Funken sprühen unser Geist, berühre unser Herz, bring uns zum Lächeln - oder wirf die Augen auf.

Achtsamkeitslos
Manche Menschen gehen darüber hinaus, um hilfreich zu sein. andere, nicht so sehr. Wir nehmen an, wer aufpasst und wer nicht.

Lesezeichen setzen
Schriften, Aufnahmen und Apps, die unsere Aufmerksamkeit auf sich ziehen.

Forschungszusammenfassung
Die Forschung versucht mit der explosionsartigen Zunahme des Interesses Schritt zu halten Achtsamkeit. Hier sind Studien von der Grenze.

Brain Science
Verrücktes, dummes Geld

Sharon Begleyerklärt die neuesten Forschungsergebnisse aus dem aufstrebenden Gebiet der Neuroökonomie: Dass nur ein Bündel Geld zu sehen ist, macht uns Angst,egoistisch, paranoid und sogar ein bisschen verrückt.

MindSpace
Die Künstlerin Anna Ramsay schätzt ihre heiße Affäre mit ihrer Lieblings - Teetasse.

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