6 Wege zum bewussten Essen

Informelle Achtsamkeitspraktiken für diejenigen unter uns, die keine fünf Minuten Zeit haben, über eine Rosine nachzudenken.

Ich kann mich noch an die Rosine aus dieser ersten Achtsamkeitsklasse erinnern, die ich in einer Familie gemacht habe Kellerbüro des Freundes, vor fast zwanzig Jahren. Ich selbst war erst 20 Jahre alt und dieser erste Ehrfurcht gebietende Geschmack dieser Rosinen weiter, ich war süchtig danach, Achtsamkeit zu erforschen. Ich ging aus dem Keller und versprach mir, dass ich jede Mahlzeit essen würde, so wie ich diese Rosine gegessen habe. Vorspulen nur ein paar Stunden, und ich aß mein Abendessen so gedankenlos wie immer. Ich habe mich jedoch jeden Monat mit ein paar achtsamen Mahlzeiten an mich gehalten und nach Wegen gesucht, um mehr Achtsamkeit, informelle Achtsamkeit in das tägliche Leben zu bringen.

Essen so achtsam wie beim Retreat oder in einem Achtsamkeitskurs, ist nicht realistisch viele von uns, vor allem mit Familien, Jobs und den unzähligen Ablenkungen um uns herum. Dies ist nicht zu erwähnen, dass unsere Freunde, Familie und Kollegen nicht die Geduld haben, um mit uns zu essen, wie wir fünf Minuten mit jedem Biss nehmen. Nehmen Sie sich etwas Selbstmitgefühl und denken Sie formell achtsam an Exerzitien und besondere Anlässe, sowie an zwangloses Essen in Ihrem täglichen Leben.

Was ich in diesem Stück anbieten möchte, ist das, was ich mehr nenneAchtsames Essen, vielleicht "informelles" achtsames Essen im Gegensatz zum formellen achtsamen Essen. Vor allem während der Verrücktheit und des Stresses und der zusätzlichen Nahrung der Feiertage, die sich von Halloween bis Neujahr erstrecken, ist es wahrscheinlicher, gedankenlos als achtsam zu essen. Hier sind sechs einfache Richtlinien, um zwischen geistlosen und (mehr) achtsamen Essen zu unterscheiden und unseren Körper und Geist wieder zusammen zu bringen.

1) Lasse deinen Körper bis zu deinem Gehirn aufschließen

Essen schnell überfüllt und ignorieren Sie die Signale Ihres Körpers vs. verlangsamen und essen und stoppen, wenn Ihr Körper sagt voll.

Verlangsamung ist eine der besten Möglichkeiten, wie wir unseren Körper und Geist dazu bringen können zu kommunizieren, was wir wirklich für Ernährung brauchen. Der Körper sendet sein Sättigungssignal etwa 20 Minuten nach dem Gehirn, weshalb wir uns oft unbewusst zu viel essen. Aber wenn wir langsamer werden, können Sie Ihrem Körper eine Chance geben, sich an Ihr Gehirn zu gewöhnen und die Signale zu hören, um die richtige Menge zu essen. Einfache Möglichkeiten zur Verlangsamung können einfach sein, folgen Sie vielen der Manieren Ihrer Großmutter, wie zum Essen sitzen, jeden Bissen 25 Mal (oder mehr) kauen, setzen Sie Ihre Gabel zwischen Bissen, und all diese alten Manieren, die vielleicht nicht so sinnlos sind wie Sie schienen. Wie kann man langsamer essen und tiefer auf die Signale deines Körpers hören?

2) Kenne die persönlichen Hungersignale deines Körpers

Reagierst du auf einen emotionalen Mangel oder antwortest auf die Bedürfnisse deines Körpers?

Oft hören wir zuerst unseren Köpfen zu, aber wie viele Achtsamkeitspraktiken können wir mehr Weisheit entdecken, indem wir uns zuerst auf unseren Körper einstellen. Anstatt nur zu essen, wenn wir emotionale Signale bekommen, die für jeden von uns unterschiedlich sein können, seien es Stress, Traurigkeit, Frustration, Einsamkeit oder auch nur Langeweile, können wir auf unseren Körper hören. Ist dein Magen knurrend, die Energie niedrig oder du bist ein wenig benommen? Zu oft essen wir, wenn unser Verstand es uns sagt, anstatt unsere Körper. Wahres achtsames Essen hört tatsächlich wirklich auf die Signale unseres Körpers für Hunger. Fragen Sie sich selbst: Was sind die Hungersignale Ihres Körpers und was löst Ihr emotionaler Hunger aus?

3) Entwickeln Sie gesunde Ernährungsumgebungen

Allein und nach dem Zufallsprinzip essen zu anderen Zeiten zu bestimmten Zeiten und Orten

Eine andere Art, wie wir hirnlos essen, besteht darin, herumzuwandern, durch Schränke zu schauen, zu zufälligen Zeiten und Orten zu essen, anstatt proaktiv über unsere Mahlzeiten und Snacks nachzudenken. Das verlangsamt uns für eine Sache, aber verhindert, dass wir gesunde Umwelt-Hinweise darüber entwickeln, was und wie viel zu essen ist, und verdrahtet unser Gehirn für neue Hinweise für das Essen, das nicht immer ideal ist. (Willst du wirklich eine Angewohnheit schaffen, jedes Mal zu essen, wenn du ins Auto oder in andere Situationen kommst?) Natürlich, wir alle essen von Zeit zu Zeit, aber es kann sowohl deine Gesundheit als auch deinen Körper stärken, ganz zu schweigen von der großen Hilfe Ihre Stimmung und Schlafplan zu konsistenten Zeiten und Orten zu essen. Ja, das bedeutet, sich hinzusetzen (an einem Tisch!), Essen auf einen Teller oder eine Schüssel zu geben, es nicht aus dem Behälter zu essen und Utensilien zu benutzen, nicht unsere Hände. Es hilft auch, mit anderen zu essen, nicht nur teilen Sie und bekommen Sie eine gesunde Verbindung, aber Sie auch langsamer und können das Essen und die Konversation mehr genießen, und wir nehmen unsere Hinweise von unserem Abendessen Partner, nicht über oder unterfüttert aus Emotionen.

Wenn wir unser Essen in Schränke und den Kühlschrank legen, werden wir wahrscheinlich auch gesunde Mengen gesunder Nahrung essen, also überlegen Sie, was in der Nähe ist, wo es ist und ob es in Sicht ist. Wenn wir das Essen auf Küche und Esszimmer beschränken, sind wir auch weniger geneigt, gedankenlos zu essen oder Multitasking zu essen. Wenn Essen in der Nähe ist, essen wir es. Und Essen, nicht immer das gesündeste, ist oft in den Ferien.

Es gibt viele Gründe, dass das Rosinenessen so eine kraftvolle Übung ist, aber eines ist, dass wenn wir gesunde Lebensmittel wie Rosinen verlangsamen und essen, wir oft genieße sie mehr als die Geschichte, die wir uns über gesunde Lebensmittel erzählen.

Du musst dein Essen nicht bis auf jeden Bissen planen und es ist wichtig, dass du besonders zu besonderen Anlässen flexibel bist, aber nur bewusst seinDer Tatsache, dass Sie Ihre Essgewohnheiten zu verschiedenen Zeiten des Jahres oder für verschiedene Anlässe ändern können. Und wenn Sie vorausplanen, werden Sie auch eher die Menge essen, die Ihr Körper in diesem Moment braucht, als später zu essen und sich zu verwöhnen oder es später zu bereuen.

Klassische Ratschläge sind auch nicht einkaufen, wenn Sie hungrig sind Der mittlere Pfad gilt auch hier. Ein psychologischer Effekt, der als "moralische Lizenzierung" bekannt ist, hat gezeigt, dass Käufer, die Grünkohl kaufen, eher zur Alkohol- oder Eiscreme-Abteilung kommen als solche, die dies nicht tun. Wir scheinen zu denken, dass unser Karma ausbalanciert wird und wir es für Junkfood oder andere, weniger ideale Verhaltensweisen ausgeben können.

4) Essen Sie nicht Geschichten

Essen, das emotional tröstlich ist gegenüber Essen das sind ernährungsphysiologisch gesund

Dies ist ein weiteres schwieriges Gleichgewicht, und im Idealfall können wir nahrhafte Lebensmittel finden, die auch befriedigend und beruhigend sind. Aber denken Sie an diese erste achtsame Rosine zurück. Scheint das ansprechend, bevor Sie es versucht haben? Es gibt viele Gründe dafür, dass die Rosine, die es isst, eine solch kraftvolle Übung ist, aber eine ist, dass wenn wir gesunde Lebensmittel wie Rosinen verlangsamen und essen, genießen wir sie oft mehr als die Geschichte, die wir uns über gesunde Lebensmittel erzählen. Wenn wir gesünder essen und eine größere Vielfalt an Speisen zu uns nehmen, neigen wir weniger dazu, unsere Bequemlichkeitsspeisen zu essen und mehr gesunde Nahrungsmittel zu genießen, um schließlich viele Nahrungsmittel zu finden, die geistig und körperlich befriedigend sind, im Gegensatz zu nur wenigen.

5) Betrachte den Lebenszyklus deiner Nahrung.

Bedenke, woher die Nahrung kommt und nicht, wie du das Essen als Endprodukt ansiehst.

Wenn du kein Jäger, Sammler oder Nahrungserbauer bist, haben wir alle immer mehr von unserer Nahrung abgeschnitten den letzten Jahren. Viele von uns denken nicht einmal darüber nach, wo eine Mahlzeit von der Supermarktverpackung kommt. Das ist ein Verlust, denn das Essen bietet eine unglaubliche Gelegenheit, uns tiefer mit der natürlichen Welt, den Elementen und miteinander zu verbinden.

Wenn wir innehalten, um alle an dem Essen beteiligten Personen zu betrachten, die auf Ihrem Teller angekommen sind Von den Geliebten (und von dir selbst), die es zubereitet haben, bis zu denen, die die Regale auffüllten, zu denen, die die rohen Zutaten gepflanzt und geerntet haben, zu denen, die sie unterstützt haben, ist es schwer, nicht dankbar und miteinander verbunden zu sein. Achte auf das Wasser, den Boden und andere Elemente, die Teil deiner Schöpfung waren, während du dich hinsetzt, um zu essen, was auch immer du isst. Sie können über die kulturellen Traditionen nachdenken, die Ihnen dieses Essen brachten, die Rezepte, die großzügig von Freunden geteilt wurden, oder von einem entfernten Ort und Zeit gebracht wurden, um in der Familie überliefert zu sein.

Wie Sie alles in Betracht ziehen, Es wird leicht, all die Menschen, die ihre Zeit und Mühe gegeben haben, die Elemente des Universums, die ihren Anteil beigetragen haben, unsere Freunde oder Vorfahren, die Rezepte teilten, und sogar die Wesen, die ihr Leben einem Teil gegeben haben, zu erfahren und auszudrücken dieses Essen zu schaffen. Mit ein bisschen mehr Achtsamkeit mögen wir anfangen, weisere Entscheidungen über Nachhaltigkeit und Gesundheit in unserer Nahrung zu treffen, nicht nur für uns, sondern für den ganzen Planeten.

6) Nimm an deinem Teller teil

Abgelenktes Essen vs. nur essen

Multitasking und Essen ist ein Rezept dafür, dass wir nicht in der Lage sind, auf die Bedürfnisse und Wünsche unseres Körpers einzugehen. Wir haben alle die Erfahrung gemacht, mit unserer Tasche voller Popcorn ins Kino zu gehen, und bevor die kommenden Attraktionen vorbei sind, fragen wir, wer all unser Popcorn gegessen hat. Wenn wir abgelenkt sind, wird es schwieriger, auf die Signale unseres Körpers über Nahrung und andere Bedürfnisse zu hören. Versuchen Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit, Single-Tasking und nur Essen, ohne Bildschirme oder Ablenkungen neben dem Unternehmen genießen Sie eine Mahlzeit und Gespräch mit.

So während formale achtsame Essen Praktiken können wir denken, wenn wir zurückblicken Bei einem Achtsamkeitskurs oder einem Retreat, an dem wir teilnahmen, leben und essen wir in der realen Welt, die ein geschäftiger Ort ist. Aber wir können die Einsichten aus unserer formellen Praxis nehmen - verlangsamen, unseren Körpern zuhören, eine Sache nach der anderen tun, sogar kleine Rituale machen und alles, was regelmäßig in unser Essen kam, berücksichtigen und mehr informelle Achtsamkeit bringen zu unseren täglichen Mahlzeiten.